Ontbijt (tot 12:00 uur)
Ontbijtplankje; geroosterd Gildekorn vloerbrood met 13,50 jonge kaas, gekookt eitje, croissantje met jam, yoghurt met muesli en gedroogde cranberry en een verse jus d’orange
Drinken
THEE | KOFfIE | BIJ DE KOFFIE
THEE SPECIALITEITEN
Lipton thee 2,90 English breakfast, earl grey, bosvruchten, rooibos, green tea sencha
Verse munt thee 4,15
Verse gember thee met citroen 4,15
WARME DRANKEN
Koffie normaal 2,90 groot 4,25
Cafeïnevrije koffie 2,90
Espresso 2,90
Cappuccino 3,10
Cappuccino met een smaakje (karamel of vanille) 3,50
Koffie verkeerd 3,10
Koffie met slagroom 3,30
Warme chocolademelk 3,00
Warme chocolademelk met slagroom 3,40
Choco Feest 3,80 Warme chocolademelk met slagroom en topping naar keuze (mini-marshmallow’s, karamelblokjes of witte chocoladevlokjes)
KOFFIE SPECIALITEITEN
Fryske Kofje Compleet 7,50 Koffie met Friese suikerbrood likeur en een plakje suikerbrood
Latte Macchiato 4,20 Koffie bestaand uit laagjes van melk en espresso
Caramel Dream 5,10 Cappuccino met karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
Vanilla Combo 5,10 Cappuccino met vanillesiroop, slagroom en witte chocoladevlokjes
Ice Coffee 5,10 Espresso met melk, karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
(Alle koffiesoorten en specialiteiten zijn ook cafeïnevrij verkrijgbaar)
BIJ DE KOFFIE
Appelplaatgebak met slagroom 4,25
Monchoutaart met kersen en slagroom 4,25
Huysgebak (zie borden of vraag de bediening) 4,00
Fryske Sûkerbôle (Fries suikerbrood) twee plakjes met roomboter 3,75
Warme wafel met jam en slagroom 4,25
Huysgemaakt saucijzenbroodje 4,25
KOUDE DRANKEN
Coca Cola of Coca Cola Zero 3,00
Coca Cola Cherry Zero 3,00
Sprite 3,00
Fanta orange of Fanta cassis 3,00
Chaudfontaine rood of blauw 3,00
Rivella 3,10
Fïnley ginger ale 3,10
Fïnley bitter lemon of tonic 3,10
Chocomel, Fristi of appelsap 3,10
Fuze tea sparkling lemon 3,25
Fuze tea green lemon 3,25
Fuze tea green mango kamille 3,25
Melk of karnemelk 2,50
Ranja 2,00
Verse jus d’orange normaal 3,25 groot 5,95
Huyssmoothie (zie borden of vraag de bediening) 5,60
BIOLOGISCHE FRISDRANKEN
Tomarchio BIO Cola is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische Siracusa citroen en colanoten.
Tomarchio BIO Limonata is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische citroenen.
Tomarchio BIO Mandirino is een frsidrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische mandarijnen.
WIJNEN
Wit
Frankrijk, Laurence de Veyrac Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 4,75 Zeer fris, stuivende geur, licht geparfumeerd en mooi droog in de afdronk
Frankrijk, Henri Richemer Chardonnay 4,25 Zacht en elegant, tonen van rijp fruit en mooi soepel in de afdronk
Zoet
Duitsland, Altes Schlosschen Liebfraulein QW Pfalz 4,25 Licht zoet, zeer fruitig en aangenaam, heerlijk verfrissend
Rose
Frankrijk, Demoiselle de Veyrac Syrah Rosé IGP Pays d’Oc 4,25 Levendige, droge stijl, heel fruitig en sappig, aardbei, lychee en mango
Rood
Portugal, Portada Vinho Regional Lisboa Tinto 4,25 Sappig, rond en licht kruidig, zeer vriendelijk in de afdronk
Aperitief
APEROL SPRITZ (ALC. 9%)
Italiaanse likeur met een verfrissende bitterzoete smaak, 7,75 gemengd met Prosecco en bruiswater, geserveerd met ijs en sinaasappel
ALCOHOLISCHE DRANKEN
Port 4,40
Berenburg, jenever 3,75
Wodka, Bacardi 5,90
Jameson whisky 6,25
CIDERS
The Good Cider Pear 5,25
Veel peer in de geur en zoete, rijpe peer in de smaak, mooi uitgebalanceerd. De smaken zijn verfrissend en zeer aromatisch. In de finale lekker licht en zeer verfrissend, dorstlesser!
The Good Cider Wild Berry 5,25
Zacht en zeer vriendelijk in de smaak, mooie tonen van veenbes, braam en zwarte bes. Het mondgevoel is rijk en zeer levendig. In de nasmaak fris en sappig.
PILSNER
HEINEKEN PILSENER (Alc. 5%)
Een verfrissend volmout kwaliteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop.
Fluitje 3,25 Vaas 3,45 Groot 5,90
LAAG & NON-ALCOHOLISCH
Heineken 0.0 (Alc. 0.0%) 3,25
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body.
AMSTEL RADLER 0.0% (Alc. 0.0%) 4,00
Radler 0.0%, de verfrissende mix van alcoholvrij Amstel bier en citroenwater. Lekker op elk moment van de dag.
AMSTEL RADLER (Alc. 2%) 4,00
Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater.
SEIZOENSBIEREN (alleen verkrijgbaar in het seizoen)
Brand dubbelbock (Alc. 7.5%) 5,00
Brand Dubbelbock dankt zijn robuuste smaak aan de dubbele rijping. De blend van gebrande moutsoorten geeft een prachtige kleur.
Brand lentebock (Alc. 6.5%) 5,00
Lentebock is gebrouwen met gebrande moutsoorten. Dit bier dankt zijn frisse smaak aan de hop en de fruitige smaken van de gist.
Brand Winterbock (Alc. 7.5.0%) 5,00
Kruidig winterbier met een zoete afdronk en een robijnrode kleur. Hartverwarmend voor de winterse dagen.
FRUITIG & FRIS
PAULANER HEFE-WEISSBIER (Alc. 5.5%) 5,00
Een sprankelend fruitig karakter met lichte bitterheid. De lichte aroma’s van bananen en tonen van mango en ananas zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.
MORT SUBITE KRIEK LAMBIC (Alc. 4.0%) 5,00
Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets.
Texels Skiller Wit (ALC. 5.0%) 5,00
Verfrissend witbier voor de warme dagen. Texels Skiller Wit is het frisse en kruidige witbier van het eiland Texel. Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden.
Texels Skuumkoppe (ALC. 6.0%) 5,00
Amberkleurig bier met een volle schuimkraag. De fruitige, gistige aroma’s zijn vol van de smaak van rijpe banaan en gele vruchten. Het bier heeft de zoete nasmaak van rijp fruit en karamel.
KRACHTIG & BLOND
Affligem blond (Alc. 6.8%) 5,25
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk.
Affligem tripel (Alc. 9%) 5,45
Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbitters afdronk.
Affligem dubbel (Alc.6.8%) 5,25
Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met een zachtmoutige smaak en een zoet karakter.
Soepen
Friese mosterdsoep met droge worst en bosui 5,95
Huyssoep (zie borden of vraag de bediening)
Tosti's
Tosti; met ham en/of kaas 5,75
Tosti Hawaï; met ham, kaas en ananas 6,00
Tosti steak; bruin vloerbrood met rosbief, cheddar kaas, 7,95 geroosterde paprika, geserveerd met chipotle saus
Tosti Italiaan; wit vloerbrood met rauwe ham, tomaat, 7,95 rode ui en mozzarella, geserveerd met truffel-mayonaise
Belegde broodjes
|
Croissant |
Stokbrood, |
|
|
Italiaanse bol, |
|
|
Gildekorn bol |
|
|
|
Brie |
6,50 |
7,50 |
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) |
6,70 |
7,70 |
Brie en ananas (warm) |
6,70 |
7,70 |
Gezond |
7,50 |
8,50 |
Kipkerrie-salade (Bieze) |
7,50 |
8,50 |
Huysgemaakte tonijnsalade |
7,50 |
8,50 |
Broodhuys Specialiteiten
Sandwich burrata; geroosterd wit vloerbrood met rauwe ham, 11,95 gemengde sla, tomatensalsa, pitten mix en basilicum pesto
Bief Bol; Italiaanse bol met rosbief, gebakken groenten 10,75 gemengde sla, pittige goreng kentang en teriyaki dressing
Heet kipje; stokbrood met kippendijen gemarineerd in piri piri, 11,50 rode ui, paprika en geraspte cheddar uit de oven, afgemaakt met gemengde sla en chipotle saus
Tuna melt; stokbrood met huysgemaakte tonijnsalade, 10,75 rode ui, chilisaus en cheddar kaas uit de oven, afgemaakt met gemengde sla
Vega bol; Gildekorn bol met “no chicken fillet pieces’’, 10,45 gemengde sla, geroosterde paprika, rode ui en chipotle saus
Huysbroodje (zie borden of vraag de bediening) 9,25
Broodhuys Klassiekers
Flip; stokbrood met kruidenboter, beenham en brie uit de oven 10,50
Saté olé; stokbrood met kruidenboter en saté van kippendijen 10,50
Broodje beenham; stokbrood met ambachtelijke beenham 10,25 van de bakplaat, geserveerd met honing-mosterdsaus
Broodje Rijpma; stokbrood met gehakt, tomatenketchup, 10,50 rode ui en kaas uit de oven
Kwekkeboom rundvlees kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd
Groente kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd
Rijpma gehaktbal met wit- of bruinbrood, geserveerd met 10,50 roomboter en mosterd
Uitsmijter het Broodhuys; met bacon, cheddar kaas, 11,75 gemengde sla en gebakken groenten
Uitsmijter met ham en/of kaas 9,75
Broodhuys Burgers
Broodhuys burger; Italiaanse bol met een pure 15,25 rundvleesburger (150 gr.), cheddar kaas, bacon, rode ui, sla, tomaat, augurk en curry, geserveerd met friet en mayonaise
Double it up; extra rundvleesburger (150 gr.) 4,75
Kipburger; Italiaanse bol met krokante kipburger, tomaat, 14,95 komkommer, rode ui en chipotle saus, geserveerd met friet en mayonaise
Huysschotels
Rijpma gehaktbal met mosterd, geserveerd met friet en salade 14,25
Kipsaté van kippendijen, geserveerd met friet en salade 14,25
Gemarineerde spareribs met chilisaus en BBQ saus, 15,95 geserveerd met friet en salade
Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met 15,95 friet en salade
Fish and chips; lekkerbekje met remouladesaus, 14,95 geserveerd met friet en salade
Maaltijdsalades
Salade Bief; rosbief met rode ui, komkommer, geroosterde paprika, 14,75 pittige goreng kentang en teriyaki dressing
Salade Vega; burrata, zongedroogde tomaat, rode ui, 14,75 pitten mix, gemarineerde olijven, groene kruiden en basilicum pesto
Voor de kinderen
Kinderbox in een doosje met friet, appelmoes, mayonaise, 7,95 Capri-sun en een kroket, frikandel of kipnuggets
Poffertjes met boter en poedersuiker 5,25
Warme wafel met chocoladesaus of jam en slagroom 4,25
Croissantje met Nutella of jam 4,45
Bij de borrel
Broodplank met breekbrood en stokbrood, geserveerd met 8,25 kruidenboter en groene pesto
Kwekkeboom bitterballen (8 stuks) met mosterd 7,95
Gemengd bittergarnituur (8 stuks) met diverse sausjes 8,40
Gefrituurde uienringen (10 stuks) met chilisaus 7,95
Vlammetjes (8 stuks) met mayonaise en chilisaus 7,95
Gefrituurde garnalen (8 stuks) met chilisaus 8,20
Nacho’s met geroosterde paprika, rode ui, tomaat, 8,95 cheddar kaas en groene kruiden, geserveerd met chilisaus en crème-fraîche
Lekker plankje (voor twee personen) met nacho’s, 18,00 gemarineerde olijven, breekbrood, diverse gefrituurde hapjes en uienringen (verkrijgbaar vanaf 15:00 uur)