Ontbijt (tot 12:00 uur)
Gildekorn vloerbrood met roerei en bacon, croissant met 15,75 jonge kaas, suikerbrood met roomboter, yoghurt met cranberry muesli en verse jus d’orange
Sweets
Appelplaatgebak 5,20
Monchou gebak 5,20
Carrot cake 5,20
Warme wafel met poedersuiker, slagroom en 7,25 chocoladesaus of jam
Saucijzenbroodje 4,75
Soepen
Huysgemaakte romige bospaddenstoelensoep 7,50
Huyssoep (vraag de bediening of zie borden) 7,50
Tosti's
geserveerd op wit landbrood
Tosti met kaas en/of ham en/of salami en ketchup 7,25
Tosti Hawaï met ham, kaas, ananas en ketchup 8,25
Tosti Gruyére leaf op Gildekorn brood met Gruyère, langzaam gestoofde ui, jonge kaas met een 9,75 mango chutney
Tosti brie salami geserveerd met rode ui, tomaat en 9,50 chipotle saus
Belegde broodjes
Keuze uit; croissant, stokbrood, Italiaanse bol, Gildekorn bol
| |
Croissant |
Stokbrood,
Italiaanse bol,
Gildekorn bol |
| Hawaï (warm) |
8,25 |
9,50 |
| Brie en ananas (warm) |
8,75 |
10,00 |
| Gezond |
8,75 |
10,50 |
| Kipkerrie-salade (van Bieze) |
8,75 |
9,50 |
Warme lunch
Gehaktbal (van onze lokale slager Rijpma uit Giekerk); 11,95 met wit of bruin brood, geserveerd met roomboter en mosterd
Bourgondische rundvlees kroketten; met wit of bruin brood, 12,50 geserveerd met roomboter en mosterd
Groentekroketten; met wit of bruin brood, geserveerd met 12,25 roomboter en mosterd
Uitsmijter; met wit of bruin brood, 3 eieren en ham en/of kaas 11,75
Uitsmijter Het Broodhuys; met wit of bruin brood, 3 eieren, 14,00 bacon, tomaat, ui, paprika en meegebakken jong belegen kaas
Broodhuys Specialiteiten
Carpaccio met gemengde sla, truffelmayonaise, tomaat 15,75 en Parmezaanse kaas, geserveerd op een Gildekorn bol
Clubsandwich getoast witbrood met sla, tomaat, 13,75 kiprollade, bacon, kaas, ei, kerriemayonaise. Geserveerd met chips
Tuna melt stokbrood met tonijnsalade, rode ui en cheddar 12,50 uit de oven
Broodje geitenkaas en biet leaf Gildekorn bol met sla, 12,50 rode biet, geitenkaas, gerookte amandel en balsamico
Pita met krokante kip sla, tomaat, Parmezaanse kaas, 13,50 Spaanse peper en een chipotle saus
Stokbroodje stoofvlees met sla, beukenzwam en 12,75 zoetzure ui
Rijpma’s BBQ-bal gehaktbal met barbecuesaus, geraspte 13,75 Gruyèrekaas, koolsla en sla, geserveerd op een Italiaanse bol
Pastrami met zuurkool, augurk, Amsterdamse uitjes en 12,50 mosterdmayonaise, geserveerd op een Italiaanse bol
Broodhuys Klassiekers
geserveerd op stokbrood
Flip met beenham, brie en kruidenboter uit de oven 12,75
Broodje ambachtelijke beenham van de bakplaat, 12,50 geserveerd met honing-mosterdsaus
Saté Olé saté van malse kippendijen geserveerd met 13,75 stokbrood en kruidenboter
Warme lunch
geserveerd op wit of bruin landbrood
Rijpma gehaktbal geserveerd met roomboter 12,25 en mosterd
Rundvleeskroketten geserveerd met roomboter 12,50 en mosterd
Groentekroketten leaf geserveerd met roomboter 12,50 en mosterd
Broodhuys Burgers
geserveerd op een italiaanse bol
Broodhuys Burger 150 gram burger van puur rundvlees 17,00 met bacon, cheddar, sla, tomaat, gekarameliseerde ui, augurk en burgersaus. Geserveerd met friet en mayonaise
Kipburger krokante kipburger met sla, tomaat, rode ui, 17,00 komkommer en honing-mosterdsaus. Geserveerd met friet en mayonaise
Huysschotels
Rijpma gehaktbal geserveerd met salade, friet, 15,75 mosterd en mayonaise
Saté van kippendijen geserveerd met salade, friet 17,00 en mayonaise
Stoofvlees geserveerd met salade, friet en mayonaise 17,50
Pepersteak geserveerd met salade, friet, mayonaise en 21,00 kruidenboter
Fish & Chips lekkerbek geserveerd met salade, friet, 17,75 mayonaise en remouladesaus
Salades
Salade geitenkaas leaf met rode biet, tomaat, rode ui, 17,00 beukenzwam, gerookte amandel en balsamico siroop
Salade tonijn tonijnsalade met tomaat, komkommer, 17,00 rode ui en ei
Salade krokante kip met komkommer, tomaat, 17,00 ui, Parmezaanse kaas en chipotle saus
Voor de kinderen
met verrassing
Kinderbox met friet, mayonaise, appelmoes en een 10,75 frikadel, kroket of kipnuggets
Poffertjes leaf met roomboter en poedersuiker 6,75
Warme wafel leaf met poedersuiker, slagroom en 7,25 chocoladesaus of jam
Croissant leaf met jam of Nutella 5,25
Bij de borrel
Broodplankje leaf met bruine Gildekornbol, stokbrood, 9,50 kruidenboter en kerriemayonaise
Bitterballen met mosterd (8 stuks) 12,50
Gemengd bittergarnituur met diverse sauzen (8 stuks) 12,50
Kaastengels leaf met chilisaus (10 stuks) 12,50
Chicken dippers met chipotle saus (6 stuks) 12,50
Zoete aardappelfriet leaf met truffelmayonaise 7,25
Nacho’s leaf met tomaat, ui en cheddar kaas 10,50 geserveerd met chilisaus en crème fraîche
Loaded fries friet met kaas, gefrituurde kip, bacon 13,25 en chipotle saus
Borrelplank crostini met carpaccio, zoete aardappelfriet, 22,50 gemengd bittergarnituur, mini nacho’s, stokbrood, kruidenboter en diverse sauzen
Drinken
THEE SPECIALITEITEN
Lipton thee 3,35 earl grey, bosvruchten, rooibos, green tea sencha, citroen
Verse muntthee 4,70
Verse gemberthee met citroen 4,70
WARME DRANKEN
Koffie normaal 3,35 groot 4,90
Espresso 3,35
Cappuccino 3,65
Chai Latte 5,00
Dirty Chai Latte 5,80
Cappuccino met een smaakje (karamel of vanille) 4,00
Koffie verkeerd 3,65
Warme chocolademelk 4,25
Warme chocolademelk met slagroom 4,75
Choco feest 5,15 warme chocolademelk met slagroom en topping naar keuze: mini-marshmallows, karamelblokjes of witte chocoladevlokjes
KOFFIE SPECIALITEITEN
Fryske Kofje Compleet 8,85 Koffie met Friese suikerbrood likeur en een plakje suikerbrood
Latte Macchiato 5,10 Koffie bestaand uit laagjes van melk en espresso
Caramel Dream 5,80 Cappuccino met karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
Vanilla Combo 5,80 Cappuccino met vanillesiroop, slagroom en witte chocoladevlokjes
Ice Coffee 5,80 Espresso met melk, karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
Irish Coffee (Jameson) 10,10
Spanish Coffee (Tia maria) 9,00
Italian Coffee (Amaretto) 9,00
Dockumer Coffee (Berenburg) 9,00
KOUDE DRANKEN
Coca Cola of Coca Cola Zero 3,45
Sprite 3,45
Fanta orange of Fanta cassis 3,45
Chaudfontaine rood of blauw 3,45
Chaudfontaine rood of blauw 0,75L 6,10
Rivella 3,55
Royal Bliss ginger beer 3,55
Royal Bliss ginger ale 3,55
Royal Bliss bitter lemon of tonic 3,45
Chocomel, Fristi of appelsap 3,55
Fuze tea sparkling lemon 3,65
Fuze tea green lemon 3,65
Fuze tea green mango kamille 3,65
Melk of karnemelk 3,40
Ranja 2,00
Verse jus d’orange 6,35
Huyssmoothie (zie borden of vraag uw bediening) 5,95
BIOLOGISCHE FRISDRANKEN
Tomarchio BIO Limonata 4,70 Frisdrank gemaakt van Siciliaanse biologische citroenen
Tomarchio BIO Mandarino 4,70 Frisdrank gemaakt van Siciliaanse biologische mandarijnen
BIJ DE KOFFIE
Appelplaatgebak met slagroom 4,95
Monchoutaart met kersen en slagroom 4,95
Carrot Cake met slagroom 4,95
Fryske Sûkerbôle (Fries suikerbrood) twee plakjes met roomboter 4,10
Warme wafel met slagroom, poedersuiker en jam of chocoladesaus 6,50
Huysgemaakt saucijzenbroodje 4,75
WIJNEN
Wit
Chardonnay 6,15
100% Chardonnay uit Chili met tonen van perzik en honing. Zacht en rond met een opvallend fris zuurtje.
Pinot Grigio 6,95
Mooie heldere en droge Pinot Grigio uit Italië. Geuren van peer, hooi en iets notigs. Verfijnde kruidigheid in de afdronk.
Altes Schlösschen Liebfraulein 5,95
Uit Duitsland komt deze aangenaam fruitige en licht zoete witte wijn.
Rosé
Tempranillo Rosé 5,95
Gemaakt van de Tempranillo-druif, uit de Spaanse Rioja-streek
Volop geuren van aardbei, framboos en abrikoos.
Rood
Tempranillo 6,15
100% Tempranillo uit Spanje. 6 Maanden rijping op eikenhout en 6 maanden op fles. Intens donker, kruidig, rijp rood fruit en tonen van noten en tabak.
Bubbels
Prosecco Spumante 6,50
In Veneto wordt van de Glera-druif één van de beste Italiaanse mousserende wijnen gemaakt.
Cocktails
Aperol Spritz 9,50 Geserveerd met Pronol prosecco en sinaasappel
Limoncello Spritz 9,50 Geserveerd met Pronol prosecco en citroen
Peach Tree Spritz 9,50 Geserveerd met Pronol prosecco en sinaasappel
Passion Fizz 9,50 Geserveerd met Pronol prosecco en citroen
Gordon’s Pink gin met tonic 9,15
Hendrick's gin met tonic 9,45
ALCOHOLISCHE DRANKEN
Berenburg, jenever 4,20
Bacardi 6,00
Tia Maria, Amaretto 5,15
Suikerbrood Likeur 4,20
Jameson whisky 6,25
HEINEKEN PILSENER (Alc. 5%)
Een verfrissend volmout kwaliteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop.
25 cl 3,80
35 cl 5,30
LAAG & NON-ALCOHOLISCH
Heineken 0.0 (Alc. 0.0%) 3,95
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body.
AMSTEL RADLER 0.0% (Alc. 0.0%) 4,70
Radler 0.0%, de verfrissende mix van alcoholvrij Amstel bier en citroenwater. Lekker op elk moment van de dag.
AMSTEL RADLER (Alc. 2%) 4,95
Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater.
FRUITIG & FRIS
PAULANER HEFE-WEISSBIER (Alc. 5.5%) 5,95
Een sprankelend fruitig karakter met lichte bitterheid. De lichte aroma’s van bananen en tonen van mango en ananas zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.
MORT SUBITE KRIEK LAMBIC (Alc. 4.0%) 5,95
Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets.
Texels Skuumkoppe (ALC. 6.0%) 5,95
Amberkleurig bier met een volle schuimkraag. De fruitige, gistige aroma’s zijn vol van de smaak van rijpe banaan en gele vruchten. Het bier heeft de zoete nasmaak van rijp fruit en karamel.
KRACHTIG & BLOND
Affligem blond (Alc. 6.8%) 6,15
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk.
Affligem tripel (Alc. 9%) 6,30
Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijne bittere afdronk.