Ontbijt
Ontbijtplankje; geroosterd Gildekorn vloerbrood met 13,50 jonge kaas, gekookt eitje, croissantje met jam, yoghurt met muesli en gedroogde cranberry en een verse jus d’orange
Drinken
THEE | KOFfIE | BIJ DE KOFFIE
THEE SPECIALITEITEN
Lipton thee 2,90 English breakfast, earl grey, bosvruchten, rooibos, green tea sencha
Verse munt thee 4,15
Verse gember thee met citroen 4,15
WARME DRANKEN
Koffie normaal 2,90 groot 4,25
Cafeïnevrije koffie 2,90
Espresso 2,90
Cappuccino 3,10
Cappuccino met een smaakje (karamel of vanille) 3,50
Koffie verkeerd 3,10
Koffie met slagroom 3,30
Warme chocolademelk 3,00
Warme chocolademelk met slagroom 3,40
Choco Feest 3,80 Warme chocolademelk met slagroom en topping naar keuze (mini-marshmallow’s, karamelblokjes of witte chocoladevlokjes)
KOFFIE SPECIALITEITEN
Fryske Kofje Compleet 7,50 Koffie met Friese suikerbrood likeur en een plakje suikerbrood
Latte Macchiato 4,20 Koffie bestaand uit laagjes van melk en espresso
Caramel Dream 5,10 Cappuccino met karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
Vanilla Combo 5,10 Cappuccino met vanillesiroop, slagroom en witte chocoladevlokjes
Ice Coffee 5,10 Espresso met melk, karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes
(Alle koffiesoorten en specialiteiten zijn ook cafeïnevrij verkrijgbaar)
BIJ DE KOFFIE
Appelplaatgebak met slagroom 4,25
Monchoutaart met kersen en slagroom 4,25
Huysgebak (zie borden of vraag de bediening) 4,00
Fryske Sûkerbôle (Fries suikerbrood) twee plakjes met roomboter 3,75
Warme wafel met jam en slagroom 4,25
Huysgemaakt saucijzenbroodje 4,25
KOUDE DRANKEN
Coca Cola of Coca Cola Zero 3,00
Coca Cola Cherry Zero 3,00
Sprite 3,00
Fanta orange of Fanta cassis 3,00
Chaudfontaine rood of blauw 3,00
Rivella 3,10
Fïnley ginger ale 3,10
Fïnley bitter lemon of tonic 3,10
Chocomel, Fristi of appelsap 3,10
Fuze tea sparkling lemon 3,25
Fuze tea green lemon 3,25
Fuze tea green mango kamille 3,25
Melk of karnemelk 2,50
Ranja 2,00
Verse jus d’orange normaal 3,25 groot 5,95
Huyssmoothie (zie borden of vraag de bediening) 5,60
BIOLOGISCHE FRISDRANKEN
Tomarchio BIO Cola is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische Siracusa citroen en colanoten.
Tomarchio BIO Limonata is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische citroenen.
Tomarchio BIO Mandirino is een frsidrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische mandarijnen.
WIJNEN
Wit
Frankrijk, Laurence de Veyrac Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 4,75 Zeer fris, stuivende geur, licht geparfumeerd en mooi droog in de afdronk
Frankrijk, Henri Richemer Chardonnay 4,25 Zacht en elegant, tonen van rijp fruit en mooi soepel in de afdronk
Zoet
Duitsland, Altes Schlosschen Liebfraulein QW Pfalz 4,25 Licht zoet, zeer fruitig en aangenaam, heerlijk verfrissend
Rose
Frankrijk, Demoiselle de Veyrac Syrah Rosé IGP Pays d’Oc 4,25 Levendige, droge stijl, heel fruitig en sappig, aardbei, lychee en mango
Rood
Portugal, Portada Vinho Regional Lisboa Tinto 4,25 Sappig, rond en licht kruidig, zeer vriendelijk in de afdronk
Aperitief
APEROL SPRITZ (ALC. 9%)
Italiaanse likeur met een verfrissende bitterzoete smaak, 7,75 gemengd met Prosecco en bruiswater, geserveerd met ijs en sinaasappel
ALCOHOLISCHE DRANKEN
Port 4,40
Berenburg, jenever 3,75
Wodka, Bacardi 5,90
Jameson whisky 6,25
CIDERS
The Good Cider Pear 5,25
Veel peer in de geur en zoete, rijpe peer in de smaak, mooi uitgebalanceerd. De smaken zijn verfrissend en zeer aromatisch. In de finale lekker licht en zeer verfrissend, dorstlesser!
The Good Cider Wild Berry 5,25
Zacht en zeer vriendelijk in de smaak, mooie tonen van veenbes, braam en zwarte bes. Het mondgevoel is rijk en zeer levendig. In de nasmaak fris en sappig.
PILSNER
HEINEKEN PILSENER (Alc. 5%)
Een verfrissend volmout kwaliteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop.
Fluitje 3,25 Vaas 3,45 Groot 5,90
LAAG & NON-ALCOHOLISCH
Heineken 0.0 (Alc. 0.0%) 3,25
Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body.
AMSTEL RADLER 0.0% (Alc. 0.0%) 4,00
Radler 0.0%, de verfrissende mix van alcoholvrij Amstel bier en citroenwater. Lekker op elk moment van de dag.
AMSTEL RADLER (Alc. 2%) 4,00
Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater.
SEIZOENSBIEREN (alleen verkrijgbaar in het seizoen)
Brand dubbelbock (Alc. 7.5%) 5,00
Brand Dubbelbock dankt zijn robuuste smaak aan de dubbele rijping. De blend van gebrande moutsoorten geeft een prachtige kleur.
Brand lentebock (Alc. 6.5%) 5,00
Lentebock is gebrouwen met gebrande moutsoorten. Dit bier dankt zijn frisse smaak aan de hop en de fruitige smaken van de gist.
Brand Winterbock (Alc. 7.5.0%) 5,00
Kruidig winterbier met een zoete afdronk en een robijnrode kleur. Hartverwarmend voor de winterse dagen.
FRUITIG & FRIS
PAULANER HEFE-WEISSBIER (Alc. 5.5%) 5,00
Een sprankelend fruitig karakter met lichte bitterheid. De lichte aroma’s van bananen en tonen van mango en ananas zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.
MORT SUBITE KRIEK LAMBIC (Alc. 4.0%) 5,00
Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets.
Texels Skiller Wit (ALC. 5.0%) 5,00
Verfrissend witbier voor de warme dagen. Texels Skiller Wit is het frisse en kruidige witbier van het eiland Texel. Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden.
Texels Skuumkoppe (ALC. 6.0%) 5,00
Amberkleurig bier met een volle schuimkraag. De fruitige, gistige aroma’s zijn vol van de smaak van rijpe banaan en gele vruchten. Het bier heeft de zoete nasmaak van rijp fruit en karamel.
KRACHTIG & BLOND
Affligem blond (Alc. 6.8%) 5,25
Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk.
Affligem tripel (Alc. 9%) 5,45
Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbitters afdronk.
Affligem dubbel (Alc.6.8%) 5,25
Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met een zachtmoutige smaak en een zoet karakter.
Soepen
Italiaanse tomatensoep met pesto en groene kruiden 5,40
Tosti's
Tosti; met ham of salami en/of kaas 5,75
Tosti Hawaï; met ham, kaas en ananas 6,00
Tosti tonijn; bruin vloerbrood met huysgemaakte tonijnsalade, 7,45 rode ui, cheddar kaas en chili-crème fraîche
Tosti Italiaan; wit vloerbrood met salami, tomaat, rode ui 7,45 en mozzarella, geserveerd met truffel-mayonaise
Belegde broodjes
|
Croissant |
Stokbrood, |
|
|
Italiaanse bol, |
|
|
Gildekorn bol |
|
|
|
Brie |
6,50 |
7,50 |
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) |
6,70 |
7,70 |
Brie en ananas (warm) |
6,70 |
7,70 |
Gezond |
7,50 |
8,50 |
Kipkerrie-salade (Bieze) |
7,50 |
8,50 |
Huysgemaakte tonijnsalade |
7,50 |
8,50 |
Broodhuys Specialiteiten
Broodhuys sandwich; geroosterd wit vloerbrood met 11,25 huysgemaakte tonijnsalade, kalfsfricandeau, kappertjes, gemengde sla, rode ui en citroen-mayonaise
El Mexicano; stokbrood met Mexicaans gekruid rundergehakt, 11,25 mais, jalapeño pepers, nacho cheese chips en cheddar kaas uit de oven, afgemaakt met gemengde sla en chili-crème fraîche
De Romein; Italiaanse bol met warme porchetta, 10,25 gebakken groenten, tapenade en gemengde sla
Tropical Johan; stokbrood met kippendijen gemarineerd in 10,75 piri piri, rode ui, gemengde sla, pittige goreng kentang en mango chutney
Zomers rundje; stokbrood met kalfsfricandeau, zongedroogde 10,75 tomaat, komkommer, kaasvlokken en rode ui, geserveerd met truffel-mayonaise
Lekker vega; Gildekorn bol met geitenkaas, 10,50 geroosterde notenmix, gemengde sla, komkommer en vijgen-balsamicosiroop
Huysbroodje (zie borden of vraag de bediening) 9,25
Broodhuys Klassiekers
Flip; stokbrood met kruidenboter, beenham en brie uit de oven 10,50
Saté olé; stokbrood met kruidenboter en saté van kippendijen 10,50
Broodje beenham; stokbrood met ambachtelijke beenham 10,25 van de bakplaat, geserveerd met honing-mosterdsaus
Broodje Rijpma; stokbrood met gehakt, tomatenketchup, 10,50 rode ui en kaas uit de oven
Kwekkeboom rundvlees kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd
Van Dobben groente kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd
Rijpma gehaktbal met wit- of bruinbrood, geserveerd met 10,50 roomboter en mosterd
Uitsmijter het Broodhuys; met porchetta, kaasvlokken, 11,75 gemengde sla en gebakken groeten
Uitsmijter met ham en/of kaas 9,75
Broodhuys Burgers
Broodhuys burger; Italiaanse bol met een pure 14,75 rundvleesburger (150 gr.), cheddar kaas, bacon, rode ui, sla, tomaat, augurk en burgersaus, geserveerd met friet en mayonaise Double it up; extra rundvleesburger (150 gr.) 4,75
Kipburger; Italiaanse bol met krokante kipburger, tomaat, 14,75 komkommer, rode ui en chili-crème fraîche, geserveerd met friet en mayonaise
Vega hotdog; stokbrood met een vegetarische hotdog, 14,75 augurk, gefrituurde uitjes, mosterd, ketchup en gemengde sla, geserveerd met friet en mayonaise
Huysschotels
Rijpma gehaktbal met mosterd, geserveerd met friet en salade 13,75
Kipsaté van kippendijen, geserveerd met friet en salade 13,75
Gemarineerde spareribs met chili-crème fraîche en BBQ saus, 14,75 geserveerd met friet en salade
Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met 14,75 friet en salade
Fish and chips; lekkerbekje met remouladesaus, 14,75 geserveerd met friet en salade
Vegan wrap; Beyond chicken strips, gemengde sla, tomaat, 13,25 komkommer, rode ui en mango chutney
Maaltijdsalades
Kip salade; lauwwarme kippendijen met gebakken groenten, 14,75 komkommer, pittige goreng kentang en mango chutney
Geitenkaas salade; geitenkaas met geroosterde notenmix, 14,75 komkommer, tomaat en vijgen-balsamicosiroop
Tonijn salade; huysgemaakte tonijnsalade met een gekookt eitje, 14,75 zongedroogde tomaat, rode ui, kappertjes en citroen-mayonaise
Voor de kinderen
Kinderbox in een doosje met friet, appelmoes, mayonaise, 7,75 Capri-sun en een kroket, frikandel of kipnuggets
Poffertjes met boter en poedersuiker 5,25
Warme wafel met chocoladesaus of jam en slagroom 4,25
Croissantje met Nutella of jam 4,45
Bij de borrel
Broodplank met breekbrood en stokbrood, geserveerd met 8,25 kruidenboter, groene pesto en tapenade
Kwekkeboom bitterballen (8 stuks) met mosterd 7,95
Gemengd bittergarnituur (8 stuks) met diverse sausjes 8,40
Gefrituurde oude kaastengels (8 stuks) met chilisaus 7,95
Gefrituurde garnalen (8 stuks) met chilisaus 8,20
Nacho’s met Mexicaans gekruid rundergehakt, rode ui, tomaat, 8,95 cheddar kaas geserveerd met chilisaus en crème-fraîche
Vega nacho’s met tomaat, rode ui en cheddar kaas, 8,45 geserveerd met chilisaus en crème-fraîche
Karaage, gepaneerde kippendijen uit de frituur met chilisaus 8,25
Knoflook olijven 3,50
Lekker plankje (voor twee personen) met nacho’s, olijven, 18,00 breekbrood en diverse gefrituurde hapjes (verkrijgbaar vanaf 15:00 uur)