Welkom

Het Broodhuys is de locatie voor een drankje of een heerlijke lunch in het hart van Leeuwarden. Wij verwelkomen u graag binnen of op het verwarmde terras.
Kies uw gerecht van onze uitgebreide lunchkaart.

De Kaart

Download de kaart als PDF bestand.


Openingstijden

Maandag 10:00 - 18:00
Dinsdag 09:30 - 18:00
Woensdag 09:30 - 18:00
Donderdag 09:30 - 18:00
Vrijdag  09:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 18:00
Zondag 11:00 - 18:00

Reserveren

Wil je een bezoek brengen aan Het Broodhuys dan kan je reserveren via het onderstaande formulier. 
Wij werken in blokken van een uur. Wilt u bijvoorbeeld 2 uur reserveren maak dan 2 aansluitende reserveringen. Voor de tweede reservering moet u wel de webpagina verversen.
U kunt tot 11:00 uur 's ochtends reserveren voor een tafel op dezelfde dag.
Op vrijdag en zaterdag is het op dit moment niet mogelijk om te reserveren i.v.m. de drukte.
 

De beschikbare tijden worden weergegeven.
Indien het gewenste aantal personen niet beschikbaar is, kies een alternatieve aankomsttijd.

Lunchkaart

Klik hier om de lunchkaart te downloaden als PDF.
 

Ontbijtplankje; geroosterd Gildekorn vloerbrood met 13,50 jonge kaas, gekookt eitje, croissantje met jam, yoghurt met muesli en gedroogde cranberry en een verse jus d’orange

THEE | KOFfIE | BIJ DE KOFFIE

 

THEE SPECIALITEITEN

Lipton thee 2,90 English breakfast, earl grey, bosvruchten, rooibos, green tea sencha

Verse munt thee 4,15

Verse gember thee met citroen 4,15

WARME DRANKEN

Koffie normaal 2,90 groot 4,25

Cafeïnevrije koffie 2,90

Espresso 2,90

Cappuccino 3,10

Cappuccino met een smaakje (karamel of vanille) 3,50

Koffie verkeerd 3,10

Koffie met slagroom 3,30

Warme chocolademelk 3,00

Warme chocolademelk met slagroom 3,40

Choco Feest 3,80 Warme chocolademelk met slagroom en topping naar keuze (mini-marshmallow’s, karamelblokjes of witte chocoladevlokjes)

KOFFIE SPECIALITEITEN

Fryske Kofje Compleet 7,50 Koffie met Friese suikerbrood likeur en een plakje suikerbrood

Latte Macchiato 4,20 Koffie bestaand uit laagjes van melk en espresso

Caramel Dream 5,10 Cappuccino met karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes

Vanilla Combo 5,10 Cappuccino met vanillesiroop, slagroom en witte chocoladevlokjes

Ice Coffee 5,10 Espresso met melk, karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes

(Alle koffiesoorten en specialiteiten zijn ook cafeïnevrij verkrijgbaar)

BIJ DE KOFFIE

Appelplaatgebak met slagroom 4,25

Monchoutaart met kersen en slagroom 4,25

Huysgebak (zie borden of vraag de bediening) 4,00

Fryske Sûkerbôle (Fries suikerbrood) twee plakjes met roomboter 3,75

Warme wafel met jam en slagroom 4,25

Huysgemaakt saucijzenbroodje 4,25

 

KOUDE DRANKEN

Coca Cola of Coca Cola Zero 3,00

Coca Cola Cherry Zero 3,00

Sprite 3,00

Fanta orange of Fanta cassis 3,00

Chaudfontaine rood of blauw 3,00

Rivella 3,10

Fïnley ginger ale 3,10

Fïnley bitter lemon of tonic 3,10

Chocomel, Fristi of appelsap 3,10

Fuze tea sparkling lemon 3,25

Fuze tea green lemon 3,25

Fuze tea green mango kamille 3,25

Melk of karnemelk 2,50

Ranja 2,00

Verse jus d’orange normaal 3,25 groot 5,95

Huyssmoothie (zie borden of vraag de bediening) 5,60

BIOLOGISCHE FRISDRANKEN

Tomarchio BIO Cola is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische Siracusa citroen en colanoten.

Tomarchio BIO Limonata is een frisdrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische citroenen.

Tomarchio BIO Mandirino is een frsidrank gemaakt van 4,25 Siciliaanse biologische mandarijnen.

WIJNEN

Wit

Frankrijk, Laurence de Veyrac Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 4,75 Zeer fris, stuivende geur, licht geparfumeerd en mooi droog in de afdronk

Frankrijk, Henri Richemer Chardonnay 4,25 Zacht en elegant, tonen van rijp fruit en mooi soepel in de afdronk

Zoet

Duitsland, Altes Schlosschen Liebfraulein QW Pfalz 4,25 Licht zoet, zeer fruitig en aangenaam, heerlijk verfrissend

Rose

Frankrijk, Demoiselle de Veyrac Syrah Rosé IGP Pays d’Oc 4,25 Levendige, droge stijl, heel fruitig en sappig, aardbei, lychee en mango

Rood

Portugal, Portada Vinho Regional Lisboa Tinto    4,25 Sappig, rond en licht kruidig, zeer vriendelijk in de afdronk

Aperitief

APEROL SPRITZ (ALC. 9%)

Italiaanse likeur met een verfrissende bitterzoete smaak, 7,75 gemengd met Prosecco en bruiswater, geserveerd met ijs en sinaasappel

ALCOHOLISCHE DRANKEN

 

Port 4,40

Berenburg, jenever 3,75

Wodka, Bacardi 5,90

Jameson whisky 6,25

CIDERS

 

 

The Good Cider Pear 5,25

Veel peer in de geur en zoete, rijpe peer in de smaak, mooi uitgebalanceerd. De smaken zijn verfrissend en zeer aromatisch. In de finale lekker licht en zeer verfrissend, dorstlesser!

The Good Cider Wild Berry 5,25

Zacht en zeer vriendelijk in de smaak, mooie tonen van veenbes, braam en zwarte bes. Het mondgevoel is rijk en zeer levendig. In de nasmaak fris en sappig.

PILSNER

HEINEKEN PILSENER (Alc. 5%)

Een verfrissend volmout kwaliteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop.

Fluitje 3,25 Vaas 3,45 Groot 5,90

LAAG & NON-ALCOHOLISCH

 

Heineken 0.0 (Alc. 0.0%) 3,25

Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body.

AMSTEL RADLER 0.0% (Alc. 0.0%) 4,00

Radler 0.0%, de verfrissende mix van alcoholvrij Amstel bier en citroenwater. Lekker op elk moment van de dag.

AMSTEL RADLER (Alc. 2%) 4,00

Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater.

SEIZOENSBIEREN (alleen verkrijgbaar in het seizoen)

Brand dubbelbock (Alc. 7.5%) 5,00

Brand Dubbelbock dankt zijn robuuste smaak aan de dubbele rijping. De blend van gebrande moutsoorten geeft een prachtige kleur.

Brand lentebock (Alc. 6.5%) 5,00

Lentebock is gebrouwen met gebrande moutsoorten. Dit bier dankt zijn frisse smaak aan de hop en de fruitige smaken van de gist.

Brand Winterbock (Alc. 7.5.0%) 5,00

Kruidig winterbier met een zoete afdronk en een robijnrode kleur. Hartverwarmend voor de winterse dagen.

FRUITIG & FRIS

PAULANER HEFE-WEISSBIER (Alc. 5.5%) 5,00

Een sprankelend fruitig karakter met lichte bitterheid. De lichte aroma’s van bananen en tonen van mango en ananas zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.

MORT SUBITE KRIEK LAMBIC (Alc. 4.0%) 5,00

Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets.

Texels Skiller Wit (ALC. 5.0%) 5,00

Verfrissend witbier voor de warme dagen. Texels Skiller Wit is het frisse en kruidige witbier van het eiland Texel. Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden.

Texels Skuumkoppe (ALC. 6.0%) 5,00

Amberkleurig bier met een volle schuimkraag. De fruitige, gistige aroma’s zijn vol van de smaak van rijpe banaan en gele vruchten. Het bier heeft de zoete nasmaak van rijp fruit en karamel.

KRACHTIG & BLOND

Affligem blond (Alc. 6.8%) 5,25

Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk.

Affligem tripel (Alc. 9%) 5,45

Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbitters afdronk.

Affligem dubbel (Alc.6.8%) 5,25

Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met een zachtmoutige smaak en een zoet karakter.

Italiaanse tomatensoep met pesto en groene kruiden 5,40

Tosti; met ham of salami en/of kaas 5,75

Tosti Hawaï; met ham, kaas en ananas 6,00

Tosti tonijn; bruin vloerbrood met huysgemaakte tonijnsalade, 7,45 rode ui, cheddar kaas en chili-crème fraîche

Tosti Italiaan; wit vloerbrood met salami, tomaat, rode ui 7,45 en mozzarella, geserveerd met truffel-mayonaise

  Croissant Stokbrood,
    Italiaanse bol,
    Gildekorn bol
     
Brie 6,50 7,50
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) 6,70 7,70
Brie en ananas (warm) 6,70 7,70
Gezond 7,50 8,50
Kipkerrie-salade (Bieze) 7,50 8,50
Huysgemaakte tonijnsalade 7,50 8,50

Broodhuys sandwich; geroosterd wit vloerbrood met 11,25 huysgemaakte tonijnsalade, kalfsfricandeau, kappertjes, gemengde sla, rode ui en citroen-mayonaise

El Mexicano; stokbrood met Mexicaans gekruid rundergehakt, 11,25 mais, jalapeño pepers, nacho cheese chips en cheddar kaas uit de oven, afgemaakt met gemengde sla en chili-crème fraîche

De Romein; Italiaanse bol met warme porchetta, 10,25 gebakken groenten, tapenade en gemengde sla

Tropical Johan; stokbrood met kippendijen gemarineerd in 10,75 piri piri, rode ui, gemengde sla, pittige goreng kentang en mango chutney

Zomers rundje; stokbrood met kalfsfricandeau, zongedroogde 10,75 tomaat, komkommer, kaasvlokken en rode ui, geserveerd met truffel-mayonaise

Lekker vega; Gildekorn bol met geitenkaas, 10,50 geroosterde notenmix, gemengde sla, komkommer en vijgen-balsamicosiroop

Huysbroodje (zie borden of vraag de bediening) 9,25

Flip; stokbrood met kruidenboter, beenham en brie uit de oven 10,50

Saté olé; stokbrood met kruidenboter en saté van kippendijen 10,50

Broodje beenham; stokbrood met ambachtelijke beenham 10,25 van de bakplaat, geserveerd met honing-mosterdsaus

Broodje Rijpma; stokbrood met gehakt, tomatenketchup, 10,50 rode ui en kaas uit de oven

Kwekkeboom rundvlees kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd

Van Dobben groente kroketten met wit- of bruinbrood, 10,50 geserveerd met roomboter en mosterd

Rijpma gehaktbal met wit- of bruinbrood, geserveerd met 10,50 roomboter en mosterd

Uitsmijter het Broodhuys; met porchetta, kaasvlokken, 11,75 gemengde sla en gebakken groeten

Uitsmijter met ham en/of kaas 9,75

Broodhuys burger; Italiaanse bol met een pure 14,75 rundvleesburger (150 gr.), cheddar kaas, bacon, rode ui, sla, tomaat, augurk en burgersaus, geserveerd met friet en mayonaise Double it up; extra rundvleesburger (150 gr.) 4,75

Kipburger; Italiaanse bol met krokante kipburger, tomaat, 14,75 komkommer, rode ui en chili-crème fraîche, geserveerd met friet en mayonaise

Vega hotdog; stokbrood met een vegetarische hotdog, 14,75 augurk, gefrituurde uitjes, mosterd, ketchup en gemengde sla, geserveerd met friet en mayonaise

Rijpma gehaktbal met mosterd, geserveerd met friet en salade 13,75

Kipsaté van kippendijen, geserveerd met friet en salade 13,75

Gemarineerde spareribs met chili-crème fraîche en BBQ saus, 14,75 geserveerd met friet en salade

Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met 14,75 friet en salade

Fish and chips; lekkerbekje met remouladesaus, 14,75 geserveerd met friet en salade

Vegan wrap; Beyond chicken strips, gemengde sla, tomaat, 13,25 komkommer, rode ui en mango chutney

Kip salade; lauwwarme kippendijen met gebakken groenten, 14,75 komkommer, pittige goreng kentang en mango chutney

Geitenkaas salade; geitenkaas met geroosterde notenmix, 14,75 komkommer, tomaat en vijgen-balsamicosiroop

Tonijn salade; huysgemaakte tonijnsalade met een gekookt eitje, 14,75 zongedroogde tomaat, rode ui, kappertjes en citroen-mayonaise

Kinderbox in een doosje met friet, appelmoes, mayonaise, 7,75 Capri-sun en een kroket, frikandel of kipnuggets

Poffertjes met boter en poedersuiker 5,25

Warme wafel met chocoladesaus of jam en slagroom 4,25

Croissantje met Nutella of jam 4,45

Broodplank met breekbrood en stokbrood, geserveerd met 8,25 kruidenboter, groene pesto en tapenade

Kwekkeboom bitterballen (8 stuks) met mosterd 7,95

Gemengd bittergarnituur (8 stuks) met diverse sausjes 8,40

Gefrituurde oude kaastengels (8 stuks) met chilisaus 7,95

Gefrituurde garnalen (8 stuks) met chilisaus 8,20

Nacho’s met Mexicaans gekruid rundergehakt, rode ui, tomaat, 8,95 cheddar kaas geserveerd met chilisaus en crème-fraîche

Vega nacho’s met tomaat, rode ui en cheddar kaas, 8,45 geserveerd met chilisaus en crème-fraîche

Karaage, gepaneerde kippendijen uit de frituur met chilisaus 8,25

Knoflook olijven 3,50

Lekker plankje (voor twee personen) met nacho’s, olijven, 18,00 breekbrood en diverse gefrituurde hapjes (verkrijgbaar vanaf 15:00 uur)

Historie

Voorhuys

Rond 1650 lieten koperslager Dirck Jans en zijn vrouw Antje Hotses het voorste deel van Het Broodhuys bouwen. Het kwam op de plaats van een al bestaand huis. De balken, ondersteund door consoles, zijn toen aangebracht; ook is zichtbaar waar de schoorsteen zat. Hoe het pand toen was ingedeeld is nog af te lezen aan het huidige interieur: een voorhuis, binnenplaats en achterhuis.

In de eeuwen die volgden kende het gebouw vele verschillende gebruikers. Zo was er onder meer een slager gevestigd die zijn koopwaar op de Vleeschmarkt – zoals de Nieuwestad hier tussen de Bagijnesteeg en Nieuwesteeg heette - kon verkopen. Later waren er onder meer een apotheker, een banketbakker en een kachelsmid actief.

De Nieuwestad en Lange Pijp op een achttiende-eeuwse gravure. Nr. 99 is het derde pand aan de rechterkant. Het had toen een trapgevel, kort voor 1800 werd die aangepast aan de eisen des tijds: er kwam een lijstgevel en de ramen werden vergroot.

Vanaf de jaren 1920 werden er diverse horecaondernemingen uitgebaat: een melksalon, een cafetaria en café-restaurant La Bordelaise. 
In de jaren 1950 vestigde Kunstzaal Van Hulsen zich hier. Deze galerie voor moderne kunst, waar ook culturele avonden met muziek en discussies werden georganiseerd, ontwikkelde zich tot een begrip in Friesland. Eind vorige eeuw kreeg het pand opnieuw een horecabestemming.

Achterhuys

Het achterste deel van Het Broodhuys is ouder dan het voorste. Het werd rond 1550 gebouwd als een vrijstaand gebouwtje dat via een steeg vanuit de Nieuwestad en de Bagijnestraat bereikbaar was. 

De kelder kreeg een tongewelf: een halfcirkelvormig gemetseld plafond. De zijwanden op de begane grond werden op regelmatige afstanden versterkt  met gemetselde verticale stroken waar de balken van de zolderverdieping op werden gelegd. Eigenaar was herbergier Asmus Melchiorszoon, hij gebruikte de kelder waarschijnlijk om wijn op te slaan.

Op deze kaart uit 1616 is het voor- en achterhuis van Het Broodhuys afgebeeld. Het Broodhuys is het vijfde pand links van de Oude Gracht, de huidige Bagijnesteeg.
In 1661 kocht een bakker het gebouwtje dat toen behalve de “getoogde kelder” vier kamers en een keukentje omvatte. Zo’n 75 jaar later kwam het in bezit van de eigenaren van het voorhuis, er is dan een “neringrijke brouwerije” in gevestigd. De eigenaar mocht zijn biervaten op de Nieuwestad opslaan.

In de negentiende eeuw deed de kelder dienst als bewaarplaats van ijs: in de winter werd dat  opgeslagen in grote blokken die ter isolatie met stro werden afgedekt, ’s zomers werd het ijs gebruikt om dranken te koelen. 

De kelder werd op zeker moment dichtgegooid en vervolgens vergeten. De familie Van Hulsen die inmiddels in het voorhuis een kunsthandel was begonnen, bracht in het midden van de jaren vijftig van de vorige eeuw de ondergrondse ruimte weer tevoorschijn. Deze werd, met het vertrek erboven, ingericht als galerie en met het voorhuis verbonden.

Partijen

Wat dacht je van Het Broodhuys als locatie voor een feest? In ons drink en eethuis is plaats voor zo'n 200 personen. De locatie staat geheel gratis tot je beschikking als je gebruik maakt van onze Huyscatering. Behalve erg lekker is dat ook nog eens supermakkelijk. Uiteraard doen we alles in overleg zodat er altijd voldoende originele gerechten en volop drankjes zijn.

Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte?

Bel 058-2122703 of mail naar info@hetbroodhuys.nl

In beeld

Groene stroom

Het Broodhuys investeert in de toekomst en het milieu.

Op het dak staan nu 18 zonnepanelen die zorgen voor een geschatte jaaropbrengst van 4500kWh.
Daar krijg je toch wel heel veel energie van!

Contact

Het Broodhuys

Nieuwestad 99
8911CL Leeuwarden
Telefoon: 058-2122703

Email: info@hetbroodhuys.nl
Internet: www.hetbroodhuys.nl

Het Broodhuys

Wilt u meer informatie of heeft u een vraag? U kunt ook gebruik maken van ons