Welkom

Het Broodhuys is de locatie voor een drankje of een heerlijke lunch in het hart van Leeuwarden. Wij verwelkomen u graag binnen of op het verwarmde terras.
Kies uw gerecht van onze uitgebreide lunchkaart.

Openingstijden

Maandag 10:00 - 18:00
Dinsdag 09:30 - 18:00
Woensdag 09:30 - 18:00
Donderdag 09:30 - 18:00
Vrijdag  09:30 - 18:00
Zaterdag 09:30 - 18:00
Zondag 11:00 - 18:00

Reserveren

Wil je een bezoek brengen aan Het Broodhuys dan kan je reserveren via het onderstaande formulier. 
Je kan tot 11:00 uur 's ochtends reserveren voor een tafel op dezelfde dag.

Op vrijdag, zaterdag en zondag is het niet mogelijk te reserveren.
 

De beschikbare tijden worden weergegeven.
Indien het gewenste aantal personen niet beschikbaar is, kies een alternatieve aankomsttijd.

Lunchkaart

Klik hier om de lunchkaart te downloaden als PDF.

 Dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch bereid worden.

Ontbijtplankje; geroosterd Gildekorn vloerbrood met 14,25 jonge kaas, gekookt eitje, croissantje met jam, yoghurt met muesli en gedroogde cranberry en een verse jus d’orange


THEE | KOFfIE | BIJ DE KOFFIE


THEE SPECIALITEITEN


Lipton thee 3,25 English breakfast, earl grey, bosvruchten, rooibos, green tea sencha


Verse munt thee 4,50


Verse gember thee met citroen 4,50


WARME DRANKEN


Koffie normaal 3,10


Koffie groot 4,50


Cafeïnevrije koffie 3,10


Espresso 3,10


Cappuccino 3,45


Cappuccino met een smaakje (karamel of vanille) 3,80


Koffie verkeerd 3,45


Koffie met slagroom 3,60


Warme chocolademelk 3,75


Warme chocolademelk met slagroom 4,25


Choco Feest 4,65 Warme chocolademelk met slagroom en topping naar keuze (mini-marshmallow’s, karamelblokjes of witte chocoladevlokjes)


KOFFIE SPECIALITEITEN


Fryske Kofje Compleet 8,25 Koffie met Friese suikerbrood likeur en een plakje suikerbrood


Latte Macchiato 4,75 Koffie bestaand uit laagjes van melk en espresso


Caramel Dream 5,40 Cappuccino met karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes


Vanilla Combo 5,40 Cappuccino met vanillesiroop, slagroom en witte chocoladevlokjes


Ice Coffee 5,40 Espresso met melk, karamelsiroop, slagroom en karamelblokjes


(Alle koffiesoorten en specialiteiten zijn ook cafeïnevrij verkrijgbaar)


BIJ DE KOFFIE


Appelplaatgebak met slagroom 4,50


Monchoutaart met kersen en slagroom 4,50


Huysgebak (zie borden of vraag de bediening) 4,50


Fryske Sûkerbôle (Fries suikerbrood) twee plakjes met roomboter 4,00


Warme wafel met jam en slagroom 4,50


Huysgemaakt saucijzenbroodje 4,50


KOUDE DRANKEN


Coca Cola of Coca Cola Zero 3,25


Sprite 3,25


Fanta orange of Fanta cassis 3,25


Chaudfontaine rood of blauw 3,25


Chaudfontaine rood of blauw 0,75L 6,00


Rivella 3,25


Royal Bliss ginger ale 3,25


Royal Bliss bitter lemon of tonic 3,25


Chocomel, Fristi of appelsap 3,35


Fuze tea sparkling lemon 3,45


Fuze tea green lemon 3,45


Fuze tea green mango kamille 3,55


Melk of karnemelk 2,95


Ranja 2,00


Verse jus d’orange normaal 3,75


Verse jus d’orange groot 6,25


Huyssmoothie (zie borden of vraag de bediening) 5,85


BIOLOGISCHE FRISDRANKEN

Tomarchio BIO Limonata is een frisdrank gemaakt van 4,50 Siciliaanse biologische citroenen.


Tomarchio BIO Mandirino is een frsidrank gemaakt van 4,50 Siciliaanse biologische mandarijnen.


WIJNEN

Wit


Frankrijk, Laurence de Veyrac Sauvignon Blanc IGP Pays d’Oc 5,25 Zeer fris, stuivende geur, licht geparfumeerd en mooi droog in de afdronk


Frankrijk, Henri Richemer Chardonnay 5,25 Zacht en elegant, tonen van rijp fruit en mooi soepel in de afdronk


Zoet


Duitsland, Altes Schlosschen Liebfraulein QW Pfalz 5,25 Licht zoet, zeer fruitig en aangenaam, heerlijk verfrissend


Rose


Frankrijk, Demoiselle de Veyrac Syrah Rosé IGP Pays d’Oc 5,25 Levendige, droge stijl, heel fruitig en sappig, aardbei, lychee en mango


Rood


Portugal, Portada Vinho Regional Lisboa Tinto    5,25 Sappig, rond en licht kruidig, zeer vriendelijk in de afdronk


aperitief


APEROL SPRITZ (ALC. 9%)


Italiaanse likeur met een verfrissende bitterzoete smaak, 8,25 gemengd met Prosecco en bruiswater, geserveerd met ijs en sinaasappel


ALCOHOLISCHE DRANKEN


Port 4,75


Berenburg, jenever 4,10


Wodka, Bacardi 5,90


Jameson whisky 6,25


CIDERS


 

The Good Cider Pear 5,50


Veel peer in de geur en zoete, rijpe peer in de smaak, mooi uitgebalanceerd. De smaken zijn verfrissend en zeer aromatisch. In de finale lekker licht en zeer verfrissend, dorstlesser!


The Good Cider Wild Berry 5,50


Zacht en zeer vriendelijk in de smaak, mooie tonen van veenbes, braam en zwarte bes. Het mondgevoel is rijk en zeer levendig. In de nasmaak fris en sappig.


PILSNER


HEINEKEN PILSENER (Alc. 5%)


Een verfrissend volmout kwaliteitspils met een licht fruitige smaak die perfect in balans is met de frisse bitterheid van de hop.


Vaas 3,60 Groot 6,10


LAAG & NON-ALCOHOLISCH


Heineken 0.0 (Alc. 0.0%) 3,75


Een alcoholvrij bier met een verfrissende en fruitige smaak dankzij Heineken’s unieke A-gist, gecombineerd met een zacht moutige body.


AMSTEL RADLER 0.0% (Alc. 0.0%) 4,50


Radler 0.0%, de verfrissende mix van alcoholvrij Amstel bier en citroenwater. Lekker op elk moment van de dag.


AMSTEL RADLER (Alc. 2%) 4,75


Radler is de verfrissende mix van Amstel bier en citroenwater.


Seizoensbieren (alleen verkrijgbaar in het seizoen)


Brand dubbelbock (Alc. 7.5%) 5,75


Brand Dubbelbock dankt zijn robuuste smaak aan de dubbele rijping. De blend van gebrande moutsoorten geeft een prachtige kleur.


Brand lentebock (Alc. 6.5%) 5,75


Lentebock is gebrouwen met gebrande moutsoorten. Dit bier dankt zijn frisse smaak aan de hop en de fruitige smaken van de gist.


Brand Winterbock (Alc. 7.5.0%) 5,75


Kruidig winterbier met een zoete afdronk en een robijnrode kleur. Hartverwarmend voor de winterse dagen.


FRUITIG & FRIS


PAULANER HEFE-WEISSBIER (Alc. 5.5%) 5,75


Een sprankelend fruitig karakter met lichte bitterheid. De lichte aroma’s van bananen en tonen van mango en ananas zorgen voor een perfecte balans tussen zoet en bitter.


MORT SUBITE KRIEK LAMBIC (Alc. 4.0%) 5,75


Deze zoete Kriek Lambic is een blend van zoetigheid, 1 jaar oude Lambic voor de frisheid en oude Lambic voor die typische lichtzure toets.


Texels Skiller Wit (ALC. 5.0%) 5,75


Verfrissend witbier voor de warme dagen. Texels Skiller Wit is het frisse en kruidige witbier van het eiland Texel. Vol en romig van smaak met een hint van citrus en kruiden.


Texels Skuumkoppe (ALC. 6.0%) 5,75


Amberkleurig bier met een volle schuimkraag. De fruitige, gistige aroma’s zijn vol van de smaak van rijpe banaan en gele vruchten. Het bier heeft de zoete nasmaak van rijp fruit en karamel.


KRACHTIG & BLOND


Affligem blond (Alc. 6.8%) 5,95


Abdijbier met een kruidig, citrus aroma en een vleugje vanille. Affligem Blond heeft een diepe smaak en een lichte frisse afdronk.


Affligem tripel (Alc. 9%) 6,10


Abdijbier met intense aroma’s van mout en rijp fruit. Een karaktervol bier met een rijke smaak en een fijnbitters afdronk.


Affligem dubbel (Alc.6.8%) 5,95


Abdijbier met een kruidig aroma van kruidnagel en karamel. Een karaktervol bier met een zachtmoutige smaak en een zoet karakter.


Friese mosterdsoep met droge worst en groene kruiden 6,25


Huyssoep (zie borden of vraag de bediening)

Tosti; met ham en/of kaas 6,25


Tosti Hawaï; met ham, kaas en ananas 6,75


Tosti steak; bruin vloerbrood met rosbief, cheddar kaas, 8,25 geroosterde paprika, geserveerd met chipotle saus


Tosti Italiaan; wit vloerbrood met rauwe ham, tomaat, 7,25 rode ui en mozzarella, geserveerd met truffel-mayonaise

  Croissant Stokbrood,
    Italiaanse bol,
    Gildekorn bol
     
Hawaï met ham, kaas en ananas (warm) 6,95 7,95
Brie en ananas (warm) 6,95 7,95
Gezond 7,95 8,95
Kipkerrie-salade (Bieze) 7,95 8,95
Huysgemaakte tonijnsalade 7,95 8,95

Brie op een Gildebol met honing, walnoten en sla, uit de oven 8,25


Sandwich mozzarella; geroosterd wit vloerbrood met 12,25 rauwe ham, gemengde sla, zongedroogde tomaat, pitten mix en basilicum pesto


Bief Bol; Italiaanse bol met rosbief, gebakken groenten 11,50 gemengde sla, pittige goreng kentang en teriyaki dressing


Heet kipje; stokbrood met kippendijen gemarineerd in piri piri, 12,25 rode ui, paprika en geraspte cheddar uit de oven, afgemaakt met gemengde sla en chipotle saus 


Tuna melt; stokbrood met huysgemaakte tonijnsalade, 11,25 rode ui, chilisaus en cheddar kaas uit de oven, afgemaakt met gemengde sla


Vega bol; Gildekorn bol met “Vega Kip’’, 11,25 gemengde sla, geroosterde paprika, rode ui en chipotle saus


Huysbroodje (zie borden of vraag de bediening) 9,75

Flip; stokbrood met kruidenboter, beenham en brie uit de oven 11,25


Saté olé; stokbrood met kruidenboter en saté van kippendijen 11,25


Broodje beenham; stokbrood met ambachtelijke beenham 10,75 van de bakplaat, geserveerd met honing-mosterdsaus


Broodje Rijpma; stokbrood met gehakt, tomatenketchup, 11,25 rode ui en kaas uit de oven


Kwekkeboom rundvlees kroketten met wit- of bruinbrood, 11,00 geserveerd met roomboter en mosterd


Groente kroketten met wit- of bruinbrood, 11,00 geserveerd met roomboter en mosterd


Rijpma gehaktbal met wit- of bruinbrood, geserveerd met 10,75 roomboter en mosterd


Uitsmijter het Broodhuys; met bacon, cheddar kaas, 12,75 gemengde sla en gebakken groenten


Uitsmijter met ham en/of kaas 10,25

Broodhuys burger; Italiaanse bol met een pure 16,00 rundvleesburger (150 gr.), cheddar kaas, bacon, rode ui, sla, tomaat, augurk en curry, geserveerd met friet en mayonaise


Kipburger; Italiaanse bol met krokante kipburger, tomaat, 16,00 komkommer, rode ui en chipotle saus, geserveerd met friet en mayonaise

Rijpma gehaktbal met mosterd, geserveerd met friet en salade 14,75


Kipsaté van kippendijen, geserveerd met friet en salade 14,75


Gemarineerde spareribs met chilisaus en BBQ saus, 16,50 geserveerd met friet en salade


Malse pepersteak met kruidenboter, geserveerd met 16,50 friet en salade


Fish and chips; lekkerbekje met remouladesaus, 15,50 geserveerd met friet en salade

Salade Bief; rosbief met rode ui, komkommer, geroosterde paprika, 15,75 pittige goreng kentang en teriyaki dressing


Salade Vega; mozzarella, zongedroogde tomaat, rode ui, 15,75 pitten mix, gemarineerde olijven, groene kruiden en basilicum pesto

Kinderbox in een doosje met friet, appelmoes, mayonaise, 8,25 Capri-sun en een kroket, frikandel of kipnuggets


Poffertjes met boter en poedersuiker 5,75


Warme wafel met chocoladesaus of jam en slagroom 4,75


Croissantje met Nutella of jam 4,75

Broodplank met breekbrood en stokbrood, geserveerd met 8,75 kruidenboter en groene pesto


Kwekkeboom bitterballen (8 stuks) met mosterd 8,25


Gemengd bittergarnituur (8 stuks) met diverse sausjes 8,95


Gefrituurde uienringen (10 stuks) met chilisaus 8,25


Vlammetjes (8 stuks) met mayonaise en chilisaus 8,25


Gefrituurde garnalen (8 stuks) met chilisaus 8,75


Nacho’s met geroosterde paprika, rode ui, tomaat, 9,25 cheddar kaas en groene kruiden, geserveerd met chilisaus en crème-fraîche


Lekker plankje (voor twee personen) met nacho’s, 19,25 gemarineerde olijven, breekbrood, diverse gefrituurde hapjes en uienringen (verkrijgbaar vanaf 15:00 uur)

Historie

Voorhuys

Rond 1650 lieten koperslager Dirck Jans en zijn vrouw Antje Hotses het voorste deel van Het Broodhuys bouwen. Het kwam op de plaats van een al bestaand huis. De balken, ondersteund door consoles, zijn toen aangebracht; ook is zichtbaar waar de schoorsteen zat. Hoe het pand toen was ingedeeld is nog af te lezen aan het huidige interieur: een voorhuis, binnenplaats en achterhuis.

In de eeuwen die volgden kende het gebouw vele verschillende gebruikers. Zo was er onder meer een slager gevestigd die zijn koopwaar op de Vleeschmarkt – zoals de Nieuwestad hier tussen de Bagijnesteeg en Nieuwesteeg heette - kon verkopen. Later waren er onder meer een apotheker, een banketbakker en een kachelsmid actief.

De Nieuwestad en Lange Pijp op een achttiende-eeuwse gravure. Nr. 99 is het derde pand aan de rechterkant. Het had toen een trapgevel, kort voor 1800 werd die aangepast aan de eisen des tijds: er kwam een lijstgevel en de ramen werden vergroot.

Vanaf de jaren 1920 werden er diverse horecaondernemingen uitgebaat: een melksalon, een cafetaria en café-restaurant La Bordelaise. 
In de jaren 1950 vestigde Kunstzaal Van Hulsen zich hier. Deze galerie voor moderne kunst, waar ook culturele avonden met muziek en discussies werden georganiseerd, ontwikkelde zich tot een begrip in Friesland. Eind vorige eeuw kreeg het pand opnieuw een horecabestemming.

Achterhuys

Het achterste deel van Het Broodhuys is ouder dan het voorste. Het werd rond 1550 gebouwd als een vrijstaand gebouwtje dat via een steeg vanuit de Nieuwestad en de Bagijnestraat bereikbaar was. 

De kelder kreeg een tongewelf: een halfcirkelvormig gemetseld plafond. De zijwanden op de begane grond werden op regelmatige afstanden versterkt  met gemetselde verticale stroken waar de balken van de zolderverdieping op werden gelegd. Eigenaar was herbergier Asmus Melchiorszoon, hij gebruikte de kelder waarschijnlijk om wijn op te slaan.

Op deze kaart uit 1616 is het voor- en achterhuis van Het Broodhuys afgebeeld. Het Broodhuys is het vijfde pand links van de Oude Gracht, de huidige Bagijnesteeg.
In 1661 kocht een bakker het gebouwtje dat toen behalve de “getoogde kelder” vier kamers en een keukentje omvatte. Zo’n 75 jaar later kwam het in bezit van de eigenaren van het voorhuis, er is dan een “neringrijke brouwerije” in gevestigd. De eigenaar mocht zijn biervaten op de Nieuwestad opslaan.

In de negentiende eeuw deed de kelder dienst als bewaarplaats van ijs: in de winter werd dat  opgeslagen in grote blokken die ter isolatie met stro werden afgedekt, ’s zomers werd het ijs gebruikt om dranken te koelen. 

De kelder werd op zeker moment dichtgegooid en vervolgens vergeten. De familie Van Hulsen die inmiddels in het voorhuis een kunsthandel was begonnen, bracht in het midden van de jaren vijftig van de vorige eeuw de ondergrondse ruimte weer tevoorschijn. Deze werd, met het vertrek erboven, ingericht als galerie en met het voorhuis verbonden.

Partijen

Wat dacht je van Het Broodhuys als locatie voor een feest? In ons drink en eethuis is plaats voor zo'n 200 personen. De locatie staat geheel gratis tot je beschikking als je gebruik maakt van onze Huyscatering. Behalve erg lekker is dat ook nog eens supermakkelijk. Uiteraard doen we alles in overleg zodat er altijd voldoende originele gerechten en volop drankjes zijn.

Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte?

Bel 058-2122703 of mail naar info@hetbroodhuys.nl

In beeld

Contact

Het Broodhuys

Nieuwestad 99
8911CL Leeuwarden
Telefoon: 058-2122703

Email: info@hetbroodhuys.nl
Internet: www.hetbroodhuys.nl



Wilt u meer informatie of heeft u een vraag? U kunt ook gebruik maken van ons