Nieuwestad 99 | 8911CL Leeuwarden | Telefoon: 058-2122703 | info@hetbroodhuys.nl
Nieuwestad 99 | 8911CL Leeuwarden
Het Broodhuys is de locatie voor een drankje of een heerlijke lunch in het hart van Leeuwarden. Wij verwelkomen u graag binnen of op het verwarmde terras.
Kies uw gerecht van onze uitgebreide lunchkaart.
| Maandag | 10:00 - 18:00 |
| Dinsdag | 09:30 - 18:00 |
| Woensdag | 09:30 - 18:00 |
| Donderdag | 09:30 - 18:00 |
| Vrijdag | 09:30 - 18:00 |
| Zaterdag | 09:30 - 18:00 |
| Zondag | 11:00 - 18:00 |
Wil je een bezoek brengen aan Het Broodhuys dan kan je reserveren via het onderstaande formulier.
Je kan tot 11:00 uur 's ochtends reserveren voor een tafel op dezelfde dag.
Op vrijdag, zaterdag en zondag is het niet mogelijk te reserveren.
Klik hier om de lunchkaart te downloaden als PDF.
Dit gerecht is vegetarisch of kan vegetarisch bereid worden.
Rond 1650 lieten koperslager Dirck Jans en zijn vrouw Antje Hotses het voorste deel van Het Broodhuys bouwen. Het kwam op de plaats van een al bestaand huis. De balken, ondersteund door consoles, zijn toen aangebracht; ook is zichtbaar waar de schoorsteen zat. Hoe het pand toen was ingedeeld is nog af te lezen aan het huidige interieur: een voorhuis, binnenplaats en achterhuis.
In de eeuwen die volgden kende het gebouw vele verschillende gebruikers. Zo was er onder meer een slager gevestigd die zijn koopwaar op de Vleeschmarkt – zoals de Nieuwestad hier tussen de Bagijnesteeg en Nieuwesteeg heette - kon verkopen. Later waren er onder meer een apotheker, een banketbakker en een kachelsmid actief.
De Nieuwestad en Lange Pijp op een achttiende-eeuwse gravure. Nr. 99 is het derde pand aan de rechterkant. Het had toen een trapgevel, kort voor 1800 werd die aangepast aan de eisen des tijds: er kwam een lijstgevel en de ramen werden vergroot.
Vanaf de jaren 1920 werden er diverse horecaondernemingen uitgebaat: een melksalon, een cafetaria en café-restaurant La Bordelaise.
In de jaren 1950 vestigde Kunstzaal Van Hulsen zich hier. Deze galerie voor moderne kunst, waar ook culturele avonden met muziek en discussies werden georganiseerd, ontwikkelde zich tot een begrip in Friesland. Eind vorige eeuw kreeg het pand opnieuw een horecabestemming.
Het achterste deel van Het Broodhuys is ouder dan het voorste. Het werd rond 1550 gebouwd als een vrijstaand gebouwtje dat via een steeg vanuit de Nieuwestad en de Bagijnestraat bereikbaar was.
De kelder kreeg een tongewelf: een halfcirkelvormig gemetseld plafond. De zijwanden op de begane grond werden op regelmatige afstanden versterkt met gemetselde verticale stroken waar de balken van de zolderverdieping op werden gelegd. Eigenaar was herbergier Asmus Melchiorszoon, hij gebruikte de kelder waarschijnlijk om wijn op te slaan.
Op deze kaart uit 1616 is het voor- en achterhuis van Het Broodhuys afgebeeld. Het Broodhuys is het vijfde pand links van de Oude Gracht, de huidige Bagijnesteeg.
In 1661 kocht een bakker het gebouwtje dat toen behalve de “getoogde kelder” vier kamers en een keukentje omvatte. Zo’n 75 jaar later kwam het in bezit van de eigenaren van het voorhuis, er is dan een “neringrijke brouwerije” in gevestigd. De eigenaar mocht zijn biervaten op de Nieuwestad opslaan.
In de negentiende eeuw deed de kelder dienst als bewaarplaats van ijs: in de winter werd dat opgeslagen in grote blokken die ter isolatie met stro werden afgedekt, ’s zomers werd het ijs gebruikt om dranken te koelen.
De kelder werd op zeker moment dichtgegooid en vervolgens vergeten. De familie Van Hulsen die inmiddels in het voorhuis een kunsthandel was begonnen, bracht in het midden van de jaren vijftig van de vorige eeuw de ondergrondse ruimte weer tevoorschijn. Deze werd, met het vertrek erboven, ingericht als galerie en met het voorhuis verbonden.
Wat dacht je van Het Broodhuys als locatie voor een feest? In ons drink en eethuis is plaats voor zo'n 200 personen. De locatie staat geheel gratis tot je beschikking als je gebruik maakt van onze Huyscatering. Behalve erg lekker is dat ook nog eens supermakkelijk. Uiteraard doen we alles in overleg zodat er altijd voldoende originele gerechten en volop drankjes zijn.
Wilt u meer informatie of een vrijblijvende offerte?
Bel 058-2122703 of mail naar info@hetbroodhuys.nl
Kom deel uitmaken van de Broodhuysfamilie!
Bij Het Broodhuys zijn we voortdurend op zoek naar enthousiaste teamspelers die ons team kunnen versterken. Ben jij op zoek naar een geweldige baan in de horeca? Dan horen wij graag van jou! Mocht de perfecte vacature voor jou er op dit moment niet tussen staan, stuur vooral alsnog jouw motivatie en CV naar ons op! We bespreken graag samen wat de mogelijkheden zijn.
Heb jij passie voor het bereiden van de lekkerste broodjes? Solliciteer dan nu bij ons als keukenhulp!
Als keukenhulp ben je samen met de koks verantwoordelijk voor het bereiden van de lekkerste broodjes en gerechten. Je zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt in de keuken en dat de gasten kunnen genieten van een heerlijke lunch.
Ben jij de flexibele teamplayer die wij zoeken? Laat je gegevens hieronder achter, we gaan graag met je in gesprek onder het genot van een kopje koffie!
Heb jij zin om te werken in de horeca, maar het liefst overdag? Dit is je kans!
Wij zijn op zoek naar parttime, ervaren medewerkers bediening die ons gezellige team komen versterken!
Ben jij de enthousiaste en gastvrije medewerker bediening die wij zoeken? Als medewerker bediening ben je verantwoordelijk voor het verwelkomen van gasten, het opnemen van bestellingen en het serveren van de gerechten en drankjes. Kortom jij zorgt voor de perfecte ervaring van de gast!
Is deze functie voor jou de perfecte match? Laat je gegevens hieronder achter, we gaan graag met je in gesprek onder het genot van een kopje koffie!
Het Broodhuys
Nieuwestad 99
8911CL Leeuwarden
Telefoon: 058-2122703
Email: info@hetbroodhuys.nl
Internet: www.hetbroodhuys.nl
Wilt u meer informatie of heeft u een vraag? U kunt ook gebruik maken van ons
